Click to order
Ваш заказ
Total: 
Ваше имя
Ваш Email
Ваш контактный номер
Адрес доставки
Мы доставляем заказы по Екатеринбургу и близлежащим городам (Березовский, Вернхяя Пышма, Арамиль, Сысерть)
Мы доставляем заказы с 12:00 до 20:00 по вторникам, средам, четвергам. Принимаем Ваши заказы за день с 9:00 до 15:00.
Комментарии к заказу
После оформления заказа мы свяжемся с Вами, чтобы согласовать итоговую сумму заказа. Оплата может производиться наличными или с помощью терминала безналичной оплаты при получении заказа.

ПРОИЗВОДСТВО
НИКОЛЬСКОЙ СЛОБОДЫ

Рассказываем и показываем.

Наше производство - это наша гордость. Мы долго и упорно создавали все необходимые условия для изготовления сыров, йогуртов и многих других фермерских продуктов.
Производства йогурта, кефира, творога, а тем более сыра — это сложный творческий процесс, требующий неустанного контроля.
Производства йогурта, кефира,а тем более
сыра — это сложный творческий процесс, требующий неустанного контроля.
Особенно это касается стадии созревания
сыра в камерах, где обеспечен определенный уровень влажности и температуры.


Наши сыры зреют минимум два месяца.
А максимальный срок выдержки — несколько лет!
Наши сыры зреют минимум два месяца.
А максимальный срок выдержки —
несколько лет!
Каждому сорту сыра — своё местечко и свой подход.
В процессе созревания на поверхности головки сыра образуется плесень, которую надо протирать.
Рост плесени на поверхности сыра говорит о натуральности продукта и отсутствии консервантов при производстве.

Заглянем в цеха ?
Это наши сыровары и сыродельная ванна. Из молока и специальной закваски в ней формируется сырное зерно.

Довольно длительный процесс, который требует постоянного присмотра.


Один из наших цехов.

Несколько фотографий из закулисья.
Один из наших цехов.
...а в этом аппарате
формируется сыр!
Интересно?
Приезжайте к нам в гости на экскурсию по
производству и ферме, чтобы узнать намного больше!
Made on
Tilda